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Hirter Philosophie

Wir brauen Biere mit besten Zeugnissen. Transparenz und Nachvollziehbarkeit sind uns besonders wichtig! Daher ist die Privatbrauerei einige Kooperationen eingegangen, reicht Produkte bei Bewerben ein und lässt sich laufend von externen Instituten überwachen.

Hirter Philosophie

Wir brauen Biere mit besten Zeugnissen. Transparenz und Nachvollziehbarkeit sind uns besonders wichtig! Daher ist die Privatbrauerei einige Kooperationen eingegangen, reicht Produkte bei Bewerben ein und lässt sich laufend von externen Instituten überwachen.

Wir sind Österreichische Privatbrauerei.

Zum Schutz der österreichischen Braukultur und unter dem Motto „für immer konzernfrei" setzen wir gemeinsam mit weiteren österreichischen Privatbrauereien wir ein Zeichen für unser Bier. Dieses Siegel schafft Aufklärung und Transparenz. Privatbrauereien, die das Siegel verwenden, sind: Zu 100 % selbstbestimmt sowie wirtschaftlich und finanziell unabhängig. Es gibt keine Verflechtungen mit internationalen Großkonzernen. Zu 100 % in österreichischer Hand. Die Privatbrauereien selbst sowie ihre wirtschaftlichen Eigentümer haben ihren Sitz in Österreich und zahlen alle Steuern in Österreich. So tragen sie wesentlich zur Wertschöpfung des Landes bei. Zu 100 % echt und authentisch. Diese Privatbrauereien existieren seit Jahrhunderten und sorgen für den Erhalt der österreichischen Biervielfalt.
#konzernfrei #greifzumsiegel

Siegel Oesterreichische Privatbrauerei
Logo CulturBrauer 3C

Wir sind CulturBrauer.

 

Die CulturBrauer sind ein Zusammenschluss von acht österreichischen Familien- und Traditionsbrauereien. Seit 2008 ist es unser erklärtes Ziel, die österreichische Bierkultur zu fördern und die Biervielfalt des Landes zu beleben. Von Vorarlberg bis Niederösterreich besinnen sich acht Privatbrauereien seit jeher auf ihre Herkunft und können dabei aus ihrem vollen Erfahrungsschatz schöpfen: Wir alle sind regional verankerte private Familienunternehmen, die ihre individuellen und authentischen Bierspezialitäten zum großen Teil aus heimischen Rohstoffen produzieren und gemeinsam auf mehr als 2.500 Jahre Brauerfahrung zurückblicken können.

"Die Kreation unserer Biere beginnt mit Leidenschaft und Idealismus, nicht mit dem Denken an aktuelle Trends und Wirtschaftlichkeit. Wenn wir auf etwas Lust haben, probieren wir es aus! Als unabhängige Privatbrauereien können wir uns das leisten. Diese Freiheit macht nicht nur mehr Spaß, sondern setzt auch maßgebliche Impulse für die Braukultur der Zukunft. Und das schmeckt man. Denn der global um sich greifende Einheitsgeschmack lässt uns nicht kalt. Mit individuellen und authentischen Bierspezialitäten treten wir den Beweis an, dass Biere ganz viele Geschmacksnuancen aufweisen können. Weil beste Rohstoffe, traditionsreiche Rezepturen und etwas Mut, gegen den Strom zu schwimmen, zu einer Sortenvielfalt führen. Diesen wertvollen Schatz des Bierreichtums in Österreich weiterzuentwickeln und den Bier-Genießern näher zu bringen ist eine spannende Aufgabe eines leidenschaftlichen Brauunternehmens – eines CULTURBrauers eben!" so Dr. Klaus Möller.

#fürimmerunabhängig

Wir sind Freie Brauer.

 

Familienunternehmen sind das Rückgrat unserer Volkswirtschaften, sie schaffen Arbeitsplätze, stabilisieren die Wirtschaft, engagieren sich für ihre Region und Gesellschaft und stellen ihre Innovationskraft tagtäglich unter Beweis. Ihrer Flexibilität bei gleichzeitiger Standhaftigkeit ist es zu verdanken, dass zentrale europäische Volkswirtschaften, darunter Österreich, besser durch die herausfordernden Zeiten kommen als andere Länder. Familienunternehmen glänzen mit Kundennähe und Service. 

Die Freien Brauer machen sich dies zunutze: 39 mittelständische Privatbrauereien in Deutschland, Österreich und Luxemburg, die konzernunabhängig und seit Generationen in Familienbesitz sind, haben sich in der Initiative zusammengeschlossen – eine Gemeinschaft der wir mit Stolz angehören.

Gemeinsam garantieren wir die Vielfalt unserer Produktpalette und die Ertragskraft ihrer Wirtschaftsbetriebe durch diese 7 Werte: Große Freiheit, persönliche Verantwortung, einzigartige Vielfalt, höchste Qualität, saubere Umwelt, echte Tradtion, gelebte Heimatverbundenheit.

Logo Die Freien Brauer
Hirter Foerderer Logo Land schafft Leben

Wir sind Förderer von Land schafft Leben.



Regionalität und Nachhaltigkeit sind bei uns nicht nur trendige Modewörter, mit denen wir uns schmücken, sondern eine zentrale Grundlage, um beste Qualität und vollste Transparenz zu ermöglichen. Wir möchten, dass die Menschen beim Konsumieren unserer Bierspezialitäten wissen, was sie genießen. Dazu gehört für uns, dass sie nachvollziehen können, woher die Inhaltsstoffe stammen und wie diese gewonnen und verarbeitet werden.
Aus diesem Grund sind wir stolzer Förderer von Land schafft Leben. Als unabhängiger, unpolitischer Verein steht Land schafft Leben für Klarheit und Transparenz gegenüber Konsumenten und will zeigen, wie österreichische Lebensmittel produziert und verarbeitet werden, bevor sie im Handel, in Gastronomiebetrieben bzw. bei den Konsumenten landen.

slow brewing gold
Qualität an oberster Stelle

Slow Brewer seit 2013.

 

WIR GEBEN UNSEREM BIER DIE ZEIT DIE ES BRAUCHT.
Langsame Gärung & schonende Reifung.

WIR WISSEN WAS WIR TUN.
Wir arbeiten mit traditionellen Brauverfahren & modernster Produktionstechnik.

WIR HANDELN BEWUSST & FAIR.
Gegenüber Umwelt, Region, kommenden Generationen & unseren Mitarbeitern.

WIR LIEBEN & SCHÜTZEN DAS ECHTE.
Von der reinen Zutat bis zur individuellen Brauspezialität.

Mehr erfahren

European Beer Star.

 

Seit dem Jahr 2002 gibt es den Wettbewerb „European Beer Star“ der privaten Brauereien, der sich in dieser Zeit zu einem der begehrtesten Preise der internationalen Brauwelt entwickelt hat.

Unsere Sorten Hirter Märzen, 1270 und Morchl wurden schon mehrfach mit den begehrten Sternen ausgezeichnet. 

Eine Anerkennung, die uns besonders stolz macht, denn es bewerben sich Jahr für Jahr die besten Biere aus aller Welt. Der European Beerstar ist eine nachdrückliche Anerkennung der Hirter Qualitätspolitik und wird zum Aushängeschild für die ganze Brauerei.

European Beer Star Allgemein
DLG Gold 2018

DLG Gold.

 

Wir freuen uns über zahlreiche Prämierungen der Deutschen Landwirtschaftsgenossenschaft für unsere Sorten Hirter Privat Pils, Märzen, Morchl, 1270 und das Biobier (nicht mehr im Sortiment).

In Geschmacks- und Labortests wurden die Kriterien: Geruch, Reinheit des Geschmackes, Vollmundigkeit, Rezenz, Qualität der Bittere sowie Geschmacksstabilität bewertet.

Gütesiegel des Institut WEISS.

 

Das Wirtschaftsethik-Institut Stift St. Georgen – das „WEISS“ – versteht sich als eine unabhängige Organisation mit dem Ziel, Unternehmen und Organisationen zu helfen, Ethik & CSR als Management Tool zu implementieren. Damit wird eine Bewusstseinsförderung für ethisches und nachhaltiges Handeln in der Wirtschaft geschaffen.

Das nachhaltige Wirtschaften unserer Brauerei wurde auch mit dem WEISS Gütesiegel honoriert: "Die Brauerei Hirt besitzt eine umfassende Reife im Sinne einer ganzheitlichen und nachhaltigen Unternehmensführung. Ebenso konnte bei der Geschäftsführung und den Mitarbeitern eine hoch entwickelte Verantwortungskultur identifiziert weren. Dies war ausschlaggebend für die Verleihung des Gütesiegels", sagt Dr. Franz Schils, Institutsleiter vom WEISS.

WEISS Logo
IFS

IFS Zertifizierung.

 

Seit Jänner 2014 darf sich die Privatbrauerei Hirt über eine Zertifizierung des IFS (International Food Standard) freuen. Der IFS dient der einheitlichen Überprüfung der Lebensmittelsicherheit und des Qualitätsniveaus der Produzenten.

Die Privatbrauerei Hirt achtet bei jedem Arbeitsschritt auf höchste Qualität, denn nur so können wir gewährleisten, dass die Produkte in der gewohnt hohen Qualität unsere Kunden erreichen. Deshalb ist es für unsere Brauerei eines der größten Anliegen, dies auch von unabhängigen Instituten prüfen und bestätigen zu lassen.

Kontakt


Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirt 1
9322 Micheldorf
Österreich

Öffnungszeiten


Verwaltung
MO–DO von 08.00 bis 16.30 Uhr
FR von 08.00 bis 11.30 Uhr

Tel.: +43 (0) 4268 2050-500
Fax: +43 (0) 4268 2050-342
E-Mail: office(at)hirterbier.at

Bestellungen


MO–DO von 07.00 bis 16.30 Uhr
FR von 07.00 bis 13.30 Uhr

Tel.: +43 (0) 4268 2050-501

Wochenend-Hotline:
Tel.: +43 (0) 4268 2050-233

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