Den Bienen und Bauern sei Dank!
Unsere süße Spezialität ist endlich wieder da.
Auch heuer waren unsere Hirter Bienchen wieder fleißig. Das leckere Hirter Honigbier gibt es ab sofort wieder bei uns in der Hirter Bierathek und im Hirter Braukeller und natürlich auch in unserer Hirter GenussTheke in Klagenfurt!
Honig und Bier haben mehr gemeinsam als viele denken. Sowohl das Brauen als auch die Imkerei sind ein Traditionshandwerk mit Jahrtausende langer Geschichte. Die Menschen hinter den Naturprodukten verbindet vieles, vor allem die echte Leidenschaft, mit der sie die Schätze der Natur verarbeiten. Denn für echten Genuss braucht es hochwertige Zutaten und Menschen mit Sorgfalt und Herz.
Der Lebensraum für Bienen wird jedoch zunehmend eingeschränkt. Für uns Hirter hat die Erhaltung des Lebensraumes der Carnica Biene eine große Bedeutung, deshalb beheimaten wir am Standort Hirt schon seit 2 Jahren die „Hirter-Bienen-WG“, ein Bienenvolk, das in einem alten Hirter Bierfass untergebracht ist. Für die fleißigen Helfer haben wir auch mehrere Blumenwiesen rund um die Brauerei angelegt.
Die fleißigen Bienen bestäuben die Nutzpflanzen in der Region und liefern so den Honig für das Hirter Honigbier. Für die naturtrübe, leicht süßliche Bierkreation von Braumeister Raimund Linzer wird nämlich echter Blütenhonig von regionalen Imkern verwendet, deren Bienen rund um Hirt herumschwirren.
Mehr über unser unser Hirter Honigbier erfahrt ihr hier.
