Begib dich auf eine Reise durch acht Jahrhunderte voller Geschichte. Von der ersten urkundlichen Erwähnung 1270 bis zur modernen Abfüllanlage von heute verbindet unsere Privatbrauerei Tradition mit frischen Impulsen und braut Biere mit unverwechselbarem Charakter.
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1270
Mit dem Eintrag „Item taberna in Hurde solvit talentum 1“ im Domkapitel-Register schlägt unsere Privatbrauerei Hirt ihr erstes Kapitel auf und läutet den Beginn einer über 755-jährigen Brautradition ein.
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Seit 1493
Ein lückenloser Besitznachweis für über fünf Jahrhunderte belegt: die Privatbrauerei Hirt ist ununterbrochen in Familienhand.
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1846
Unser Vorfahre, Jakob Mayer, erwirbt das Gut Hirt für 26.000 Gulden und legt damit den Grundstein für unsere Familientradition.
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1926-1937
Unsere Sudkessel laufen auf Hochtouren: mit der Herstellung von 2.700 bis 5.000 hl Bier werden wir zur sechstgrößten Brauerei Kärntens und begeistern Genießer weit über die Region hinaus.
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1959
Nelly Möller und ihre achtjährige Tochter Astrid Matchett-Krenn übernehmen gemeinsam die Brauerei und eröffnen eine Ära von Innovationsgeist und internationaler Expansion. Unter der Leitung von Astrid Matchett-Krenn wächst das Sortiment von drei auf fünfzehn Biersorten – ein klares Zeichen ihres unternehmerischen Weitblicks.
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1981
Mit dem Fall des Bierkartells fließen in diesem Jahr 58.600 hl Hirter Bier erstmals frei durch Österreich – Schluck für Schluck erobert es neue Märkte und gewinnt in Wien schnell an Beliebtheit.
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2008
Gemeinsam mit sieben weiteren familiengeführten Privatbrauereien gründen wir die CulturBrauer – ein starkes Netzwerk für unabhängiges Brauhandwerk, gelebte Regionalität und höchste Qualität.
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Seit 2012
Dr. Klaus Möller und Niki Riegler führen unsere Traditionsbrauerei in fünfter und sechster Generation mit kreativen Marketingimpulsen und neuen Bierspezialitäten.
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2015
Eröffnung der Hirter Bierathek: Auf 300 m² bietet einer der größten Brauereishops Österreichs eine umfassende Biervielfalt und regionale Schmankerl.
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2018
Mit der Weinagentur Jordan erweitern wir unser Genussportfolio um erlesene Weinkompetenz.
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2021
Gemeinsam mit neun weiteren Privatbrauereien gründen wir den Verein Unabhängiger Privatbrauereien – ein starkes Bekenntnis zu Eigenständigkeit und gelebter Biervielfalt in Österreich.
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2023
Mit dem Bau unserer neuen Lager- und Logistikhalle beginnt der erste Abschnitt einer 22-Millionen-Euro-Investition, die uns nachhaltig für die kommenden Jahrzehnte stärkt.
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2025
Der zweite Abschnitt unserer 22-Millionen-Euro-Investition umfasst eine hochmodernen Flaschenabfüll-, Wasch- und Verpackungsanlage, die bis zu 30.000 Flaschen pro Stunde in Bewegung setzt und unsere Produktion in ein neues Zeitalter führt.
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2025
Unsere Privatbrauerei feiert ihr 755-jähriges Jubiläum mit neuem Design bei unverändertem Geschmack – bereit, die nächsten Kapitel kraftvoll weiterzuschreiben.
Weil
Tradition Zukunft
hat
Nachhaltig in
die Zukunft
Als familiengeführte Privatbrauerei denken wir in Generationen. Darum vertrauen wir auf regionale Partner, energieeffiziente Prozesse und umweltschonende Brauverfahren – für Biergenuss, der Zukunft hat.