logo

+43 (0)4268 2050
  • Deutsch English Italiano Hrvatski Slovenščina
  • Ponuda
  • Novosti
  • O nama
    Istinita priča Istinski zanat Istinsko uvjerenje Istinski regionalno Istinska održivost Prijatelji Hirter piva Wir Hirter Karriere
menu hirter home
Hirter pivo
menu geniessen
Uživati
menu erleben
Doživjeti
menu entdecken
Otkrijte

Hirter svijet

  • Pivovara
  • Wir Hirter
  • Braukeller
  • Bierathek
  • GenussTheken
  • Weinagentur Jordan
  • GenussAkademie
  • Hirter grupa
Pivovara
  • Ponuda
  • Novosti
  • O nama

Hirter svijet

  • Pivovara
  • Wir Hirter
  • Braukeller
  • Bierathek
  • GenussTheken
  • Weinagentur Jordan
  • GenussAkademie
  • Hirter grupa

Glavni izbornik

Pivovara

menu hirter home
Hirter pivo
  • menu geniessen
    Uživati
  • menu erleben
    Doživjeti
  • menu entdecken
    Otkrijte

Hirter svijet

  • Pivovara
  • Wir Hirter
  • Braukeller
  • Bierathek
  • GenussTheken
  • Weinagentur Jordan
  • GenussAkademie
  • Hirter grupa

Glavni izbornik

Hirter svijet

  • Pivovara
  • Wir Hirter
  • Braukeller
  • Bierathek
  • GenussTheken
  • Weinagentur Jordan
  • GenussAkademie
  • Hirter grupa

Pivovara

O nama
  • Istinita priča
  • Istinski zanat
  • Istinsko uvjerenje
  • Istinski regionalno
  • Istinska održivost
  • Prijatelji Hirter piva
  • Wir Hirter
  • Karriere

Zanat

Zanat

„Stroj ne može zamijeniti cijelu senzoriku: ono što vidimo, čujemo, osjećamo.“

Raimund Linzer, majstor pivar u Hirtu

Hirter Handwerk

U Hirtu se od 1270. godine proizvodi pivo s istinskom strašću. U proteklih 750 godina mnogo se toga promijenilo u umijeću vrenja piva, pa tako i u Privatnoj pivovari Hirt. Nastale su nove recepture i nove metode radi stvaranja novih okusa i raznolikosti. Međutim, naša srž i srž našeg Hirter piva ostala je nepromijenjena tijekom tih stoljeća i danas se kao i nekada može svesti na naših pet stupova kvalitete za istinsko pivo: tradicija, regionalnost, vrhunske prirodne sirovine, istinska strast za vrenje piva i, naravno, stručno znanje.

U tom kontekstu središnju ključnu ulogu oduvijek imaju naši pivari. Naime, njihov istančani osjet njuha, vida i okusa pretvara zanat vrenja piva u majstorsku umjetnost, koju ne može zamijeniti nijedan stroj. Od svakodnevnih laboratorijskih ispitivanja vode preko rada u pogonu za vrenje pa sve do degustacije gotovih piva, niz je radnih koraka koje obilježava majstorska spretnost te široko znanje i iskustvo – naime, i najmanja pogreška mogla bi imati ozbiljne posljedice na kvalitetu i okus piva. Sve to se, međutim, ne kosi s tehničkim inovacijama i modernizacijom. Njih ne smijemo poistovjećivati s masovnom proizvodnjom i umjetnim postupcima jer naime na prirodan način mogu znatno pridonijeti visokoj kvaliteti i učinkovitim procesima.

U Hirtu se ne koristimo termičkom pasterizacijom jer u boce ne stavljamo ništa što bi moglo promijeniti prirodan okus piva. Svaka sorta piva ima svoju recepturu i različito vrijeme sazrijevanja u postupku vrenja u dva spremnika. Trajnost naših piva postižemo prirodnom dvostrukom filtracijom.

Ovaj način vrenja piva u Privatnoj pivovari Hirt je u usporedbi s postupcima u mnogim drugim pivovarama osjetno zahtjevniji i iziskuje pridržavanje vrlo visokih higijenskih standarda. Sasvim smo uvjereni da samo na taj način možemo očuvati sve dragocjene komponente, vrhunsku kvalitetu i zajamčiti pun, istinski okus piva.

Posvećivanje dovoljno vremena i truda za proizvodnju naših pivskih specijaliteta, što će biti nagrađeno posve prirodnim i istinskim završnim proizvodom s posebnim doživljajem okusa, oduvijek je u skladu s filozofijom našeg poduzeća i to se nikada neće promijeniti. Iz tog je razloga Hirt jedna od četiriju pivovara u Austriji koje se s ponosom mogu nazvati slow brewer te u skladu s istoimenim certifikatom jedanput godišnje prolazimo stroge provjere kojima se jamči vrhunska kvaliteta i održivost te obzirna proizvodnja piva.

Hirter Handwerk Malz
Hirter Handwerk Martin Ruckhofer Kessel
Hirter Handwerk Tropfen

 

 

 

 

 

 

 

 

Istinsko pivo iziskuje istinski zanat.

Pivarski zanat u Hirtu odlikuje naša stoljetna pivarska tradicija u kombinaciji s najmodernijim metodama i profesionalnim znanjem naših majstora pivara. Naš Hirter 1270, koji je svoj naziv dobio po godini prvoga dokumentiranog spomena Hirta, kao tradicionalno, prirodno premium pivo posve odražava tu kombinaciju starih receptura i modernog okusa.


Svojom jedinstvenom jantarnom bojom, koja je nastala zahvaljujući nježno prženom pivskom sladu, naše pivo 1270 već izgledom poziva na uživanje, a zahvaljujući finoj noti meda i karamele obećava i vrlo poseban doživljaj okusa.

Istinski sladni okus. Otkrijte Hirter 1270.

Od Hirta do gostioničara


Pivski specijaliteti proizvedeni sa strašću, odabrana vina, osvježavajući bezalkoholni napitci i sve što bi srce gostioničara još moglo poželjeti možete naručiti brzo i jednostavno.

Telefonska linija za gastronarudžbe

+43 (0)4268 2050-233
E-adresa

Aktualno

schnitzelwochen

Schnitzelwochen im Braukeller

Achtung, Schnitzelliebhaber aufgepasst! Vom 19. bis 29. Jänner 2023 finden im Hirter Braukeller die traditionellen…

Pročitaj više
bierfaesser bild tileviewmedia

HIRTER BLOG. Bräuche

Nicht einfach nur trinken, zelebrieren! Eine Geschichte der Bier-Bräuche: Lange Zeit wird unser geliebter Gerstensaft von…

Pročitaj više
Neujahrsbeitrag Feuerwerk

Bye Bye 2022... Welcome 2023

Bye Bye 2022... Ein kurzer Jahresrückblick... Was für ein herausforderndes und spannendes Jahr! Wir können auf viele tolle und…

Pročitaj više
gruppenfoto gt turrach1

Hirter Genusstheke eröffnete auf der…

Regionales Einkaufserlebnis rund um die Uhr Mit der Eröffnung der Hirter GenussTheke auf der Turracher Höhe setzt die…

Pročitaj više
laptop2

Laptopübergabe in der HAK für Industrial…

Seit Herbst 2022 sind wir das Partnerunternehmen der 1AE Industrieklasse der HAK Althofen und begleiten diese Klasse 5 Jahre bis…

Pročitaj više
Kontakt


Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirt 1
9322 Micheldorf
Austrija

Radno vrijeme


Uprava
pon – čet 8.00 do 16.30
pet 8.00 do 11.30

Tel.: +43 (0) 4268 2050-500
Faks: +43 (0) 4268 2050-342
E-pošta: office(at)hirterbier.at

Narudžbe


Pon – čet 7.00 do 16.30 sati
pet 7.00 do 14.00 sati

Tel.: +43 (0) 4268 2050-501

Telefonska linija za pozive vikendom:
Tel.: +43 (0) 4268 2050-233

bestellung(at)hirterbier.at

Prati nas
Modernizacija proizvodnje
KFW

© Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH

  • Opći uvjeti poslovanja
  • Impresum
logo

Bist du über 18 Jahre alt?
Bitte gib dein Geburtsjahr an

Du musst mindestens 18 Jahre alt sein, um diese Website besuchen zu dürfen.