Die Brauerei war früher eine Taverne. Eine Raststätte, die den dürstenden Kaufleuten und Rittern auf ihrem Weg von Vindobona in das südlich gelegene Aquileia Rast und Verpflegung bot. Der Hirter Braukeller erfüllt diese Anforderungen noch heute – Jahrhunderte später. Gastlichkeit in behutsam restaurierten, uralten Gemäuern, in denen man noch das Flair längst vergangener Zeiten spürt.
 

Wir erwarten Sie mit der typischen Kärntner Gastfreundlichkeit, besonderen „Schmankerln“ der Kärntner Küche sowie allen Bierspezialitäten der Privatbrauerei Hirt. Alleine die Kombination aus frischem Hirter Bier und g‘schmackigem Rindsgulasch ist einen Besuch wert. Der kulinarische Bogen spannt sich von regionalen Gaumenfreuden bis hin zu saisonal bedingten Köstlichkeiten.

Das urig gepflegte Ambiente lädt Groß und Klein zum Verweilen ein. Biergenießer schätzen auch den gemütlichen und schattigen Kastaniengastgarten. Mit dem Ausblick auf eine der ältesten Brauereien Österreichs, begleitet vom unvergleichlichen Bieraroma aus dem Sudhaus, lässt sich das Hirter Bier noch besser genießen.