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Braukeller Kulinarik genießen

Wir sind einer der traditionsreichsten Gastronomiebetriebe in ganz Kärnten. Bei uns im Hirter Braukeller dreht sich alles um regionale Lebensmittel, Bierkulinarik und den echten Genuss. Das Kochhandwerk, die Braukunst und Gastgeber zu sein stehen bei uns im Fokus und bereiten uns Freude. An dieser Begeisterung wollen wir unsere Gäste teilhaben lassen.

Braukeller Kulinarik genießen

Wir sind einer der traditionsreichsten Gastronomiebetriebe in ganz Kärnten. Bei uns im Hirter Braukeller dreht sich alles um regionale Lebensmittel, Bierkulinarik und den echten Genuss. Das Kochhandwerk, die Braukunst und Gastgeber zu sein stehen bei uns im Fokus und bereiten uns Freude. An dieser Begeisterung wollen wir unsere Gäste teilhaben lassen.

Die Welt gehört dem, der sie genießt.

Giaccomo Leopardi

Das ist im Hirter Braukeller nicht nur ein schönes Sprichwort, denn kulinarischer Genuss wird hier dank Geschäftsführer und Küchenchef John Cuznar schon lange groß geschrieben.

Auf den Teller kommen feinste kulinarische Genüsse, vorzugsweise greift man im Braukeller auf Zutaten direkt aus der Region zurück.

So werden zum Beispiel Wild aus der eigenen Hirter Jagd, Fisch aus der Fischzucht Payr und Gemüse aus dem Krappfeld in unseren beliebten Gerichten verwendet.

Und im Glas landet im Hirter Braukeller stehts ein fachmännisch gezapftes Echtes Bier, das wir seit 750 Jahren täglich mit ganz viel Leidenschaft brauen.

Echte Biervielfalt genießen

Im Hirter Braukeller wird Ihr Durst nach Echtem Bier gestillt.

Echter Genuss braucht echte Leidenschaft: für jede einzelne Sorte und jeden einzelnen Handgriff. Vom Pils bis zum Morchl, vom 1270 bis zum Zwickl im Braukeller empfiehlt Ihnen unser geschultes Team immer die passende Bierspezialität.

Eine erlesene Vielfalt für jeden Geschmack.

 

Entdecken Sie unserer Biervielfalt

Tisch reservieren

+43 (0) 4268 2050-503

Echt praktisch.

Am Wochenende kochen wir für Sie.

 

Jetzt gibt es jede Menge Braukeller Genüsse zum Abholen und daheim Genießen.
Vom Hirter Burger bis zur Fischplatte ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei.
Außerdem schenken wir Ihnen zu jeder Hauptspeise ein Hirter Getränk.

Zur Karte

Echter Genuss im Braukeller

Für den kleinen Hunger

Hirter Braukeller Kleiner Hunger
Hirter Braukeller Vorspeisen Salate

Vorspeisen & Salate

Braukeller Klassiker

Hirter Braukeller Klassiker
Hirter Braukeller Grosser Hunger

Für den großen Hunger

Desserts

Hirter Braukeller Dessert
Hirter Braukeller Bierspezialitaeten

Bierspezialitäten

Hirter Limonaden

Hirter Braukeller Limonaden
Hirter Braukeller Braende

Hirter Edelbrände

Echt geschmackvoll

 

Bier – ein uraltes Getränk, das uns Menschen schon seit Jahrtausenden belgeitet und schon so manches Fest zu etwas ganz Besonderem macht hat.

Doch Bier ist nicht gleich Bier!
Der Gerstensaft glänzt mit nicht enden wollenden farblicher und geschmacklicher Vielfalt und begleitet so den langersehnten Feierabend, genauso wie die lustige Runde unter Freunden oder ein mehrgängiges Gala-Menü.

Hirter Bierkulinarien

 

Dass es zu jeder Speise einen passenden Wein gibt, ist bekannt. Dass es aber auch zu jedem Gericht die perfekte Bierbegleitung gibt, können wir Ihnen eindrucksvoll mit einem Hirter Bierkulinarium beweisen.

Unsere erfahrenen Biersommeliers entführen Sie (bereits ab 2 Personen) auf eine genussvolle kulinarische Reise. 

Reservierungen unter hirterbraukeller(at)hirterbier.at

Speisenemfpehlung Suppe
Hirter Braukeller Bierkulinarium Wild
Hirter Braukeller Kellner Copyright Elias Jerusalem
Kontakt


Privatbrauerei Hirt Vertrieb GmbH
Hirter Braukeller
Hirt 1
9322 Micheldorf
Österreich

Tel.: +43 (0)4268 2050-503
Fax: +43 (0)4268 2050-342
E-Mail: hirterbraukeller(at)hirterbier.at

Öffnungszeiten


Mo - Fr 10:00 bis 23:00 Uhr
Sa & So 9:00 bis 23:00 Uhr

Warme Küche


11:00 bis 21:00 Uhr

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