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Birrificio Hirt

Passione autentica per la birra autentica.

Birrificio Hirt

Passione autentica per la birra autentica.

Hirter 750 Jahre grau 15

In un mondo in cui tutto sta diventando sempre più artificiale, abbiamo bisogno di persone che sostengano ciò che è autentico

la vita autentica, il piacere autentico, la birra autentica.

 

Privatbrauerei Hirt è uno dei più antichi birrifici dell'Austria. Da 750 anni Hirt produce birra con passione autentica e la priorità è sempre stata la stessa: la qualità delle birre.

Per proteggere la cultura austriaca della birra e con il motto "per sempre liberi dalle multinazionali", stiamo dando un esempio per la nostra birra insieme ad altri birrifici privati austriaci

#konzernfrei #greifzumsiegel

Per saperne di più
Siegel Oesterreichische Privatbrauerei negativ

I nostri prodotti

Hirter Rubin Bock ProdukkombomitGlas
Hirter Rubin Bock
ProduktkombomitGlas Pils
Hirter Privat Pils
ProduktkombomitGlas Kellermeister
Hirter Kellermeister
ProduktkombomitGlas Maerzen
Hirter Märzen
ProduktkombomitGlas 1270
Hirter 1270
ProduktkombomitGlas Morchl
Hirter Morchl
ProduktkombomitGlas Biohanf
Hirter Biohanfbier
ProduktkombomitGlas Kraeuterradler
Hirter Kräuterradler
ProduktkombomitGlas Freigeist
Hirter Freigeist
Hirter Weizen
Hirter Weizen
Hirter Zwickl
Hirter Zwickl
ProduktkombomitGlas Imperial Porter
Hirter Beerique Imperial Porter
Hirter Beerique Kombo
Hirter Beerique Limited Edition
Hirter Herbstcult Glas gross
Hirter herbstCULT
Hirter Bieressig dunkel
Aceto di birra scura Hirt
Hirter Bieressig hell
Aceto di birra chiara Hirt
Hirter Braukeller Bierspezialitaeten
Cultura del bere Hirt
Hirter Zigarrenbrand Kombo
Hirter Zigarrenbrand
Hirter Braumeisterbrand Kombo
Hirter Braumeisterbrand
Hirter Braukeller Limonaden
Bibite Hirt

Ma per fare una birra autentica, ci vuole qualcosa in più della tradizione. Altrettanto importanti sono la regionalità, le materie prime eccellenti, l'artigianato originale e la passione autentica. Questi cinque 'ingredienti' hanno reso la nostra birra così speciale per generazioni",

come ben sa Klaus Möller, amministratore delegato e proprietario.

hirter werte regionalitaet
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Regionalità

La birra autentica è radicata nella regione. Ecco perché ci chiamiamo Hirt: il luogo dove lavoriamo e il nostro nome sono una cosa sola. Ed è per questo che la gente delle immediate vicinanze produce birra da Hirt. Questo mantiene la creazione di valore e di posti di lavoro nel nostro Paese.

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Regionalità autentica dal 1270

La birra autentica è radicata nella regione. Ecco perché ci chiamiamo Hirt: il luogo dove lavoriamo e il nostro nome sono una cosa sola. Ed è per questo che la gente delle immediate vicinanze produce birra da Hirt. Questo mantiene la creazione di valore e di posti di lavoro nel nostro Paese.

Regionalità autentica dal 1270

hirter werte handwerk
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Materie prime

Prestiamo attenzione alla massima qualità e lavoriamo con cura. Così, ad esempio, l’orzo per la nostra Hirter Märzen proviene da Krappfeld. E l'acqua con cui birrifichiamo proviene dalle nostre fonti: la più pura acqua di sorgente di montagna, così perfetta che non è necessario trattarla.

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Materie prime autentiche dal 1270

Prestiamo attenzione alla massima qualità e lavoriamo con cura. Così, ad esempio, l’orzo per la nostra Hirter Märzen proviene da Krappfeld. E l'acqua con cui birrifichiamo proviene dalle nostre fonti: la più pura acqua di sorgente di montagna, così perfetta che non è necessario trattarla.

Materie prime autentiche dal 1270

Hirter Werte Handwerk
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Maestria

La birra autentica non è prodotta dalle macchine. Produrre birra è un mestiere che si basa sull'esperienza, sul sentimento e sui metodi naturali. Ecco perché diamo alla nostra birra le tecniche manuali e il tempo di cui ha bisogno.

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Maestria autentica dal 1270

La birra autentica non è prodotta dalle macchine. Produrre birra è un mestiere che si basa sull'esperienza, sul sentimento e sui metodi naturali. Ecco perché diamo alla nostra birra le tecniche manuali e il tempo di cui ha bisogno.

Maestria autentica dal 1270

hirter werte leidenschaft
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Passione

Il piacere viene fabbricato dalle persone, nel birrificio e nel ristorante birreria. Molti dipendenti sono legati a Hirt da generazioni. Danno alle nostre birre un ingrediente che nessuna macchina può dare: passione autentica.

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Passione autentica dal 1270

Il piacere viene fabbricato dalle persone, nel birrificio e nel ristorante birreria. Molti dipendenti sono legati a Hirt da generazioni. Danno alle nostre birre un ingrediente che nessuna macchina può dare: passione autentica.

Passione autentica dal 1270

hirter werte tradition
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Tradizione

La birra autentica è una questione privata, per questo Hirt era e rimane un'azienda familiare indipendente. Continuiamo a scrivere con orgoglio la nostra storia lunga 750 anni, che ci rende uno dei più antichi birrifici privati in Austria.

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Tradizione autentica dal 1270

La birra autentica è una questione privata, per questo Hirt era e rimane un'azienda familiare indipendente. Continuiamo a scrivere con orgoglio la nostra storia lunga 750 anni, che ci rende uno dei più antichi birrifici privati in Austria.

Tradizione autentica dal 1270

News dal birrificio

Header Stempel

HIRTER BLOG. Weltfrauentag

Bier ist weiblich. Im wahrsten Sinne – Ein Streifzug durch die feminine Seite des Bieres. Am morgigen Weltfrauentag stehen…

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HirterGerstenfeld Riegler Linzer DSC 1268 1

Presseinformation. Stopp für Patente auf…

Presseinformation Hirt, 02.03.2023 Stopp für Patente auf Braugerste Mit dem gestrigen Beschluss des österreichischen…

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Glaesersortiment Header2

HIRTER BLOG. Biergrößen und Glaskulturen

Pfiff, Krügerl oder direkt aus der Flasche – welches Bierglas passt zu meinem Bier? In Hirt brauen wir 16 verschiedene Fass-…

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Nikolaus Riegler c TINEFOTO Privatbrauerei Hirt

Presseinformation zur Bierpreiserhöhung

Fairness und Partnerschaft stehen bei Hirter an erster Stelle Während Großkonzerne im Drei-Monats-Rhythmus ihre Preise nach…

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bierfaesser bild tileviewmedia

HIRTER BLOG. Bräuche

Nicht einfach nur trinken, zelebrieren! Eine Geschichte der Bier-Bräuche: Lange Zeit wird unser geliebter Gerstensaft von…

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slow brewing gold
Qualità prima di tutto

Slow Brewer dal 2013.

Diamo alla nostra birra il tempo di cui ha bisogno.
Fermentazione lenta e maturazione delicata.

Sappiamo quello che facciamo.
Lavoriamo con metodi di produzione tradizionali e tecnologie di produzione all'avanguardia.

AGIAMO CONSAPEVOLEMENTE & FAIR.
Verso l'ambiente, la regione, le generazioni future & i nostri dipendenti.

AMIAMO & PROTEGGIAMO L’AUTENTICITÀ.
Dall'ingrediente puro alla singola specialità di birra.

Per saperne di più
ProduktkombomitGlas Kellermeister

Hirter Kellermeister.

Naturalmente torbida.

Le materie prime biologiche completamente naturali conferiscono alla Hirter Kellermeister un sapore caratteristico: dolce, fruttato e bevibile - una specialità biologica Hirt naturalmente torbida.

La Hirter Kellermeister si abbina bene a secondi piatti dal sapore non troppo deciso, piatti di pesce delicati, pasta, zuppe cremose, piatti vegetariani e vegani.

Questo è ciò che si impara alla nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Bierrahm Suppe
Hirter Braukeller Paella
Hirter Braukeller Lachsfilet
ProduktkombomitGlas 1270

Hirter 1270.

Gusto maltato autentico.

La Hirter 1270, di colore ambrato, non è pastorizzata, non contiene OGM e quindi è completamente naturale. Il colore è dovuto al malto da birra delicatamente tostato e caramellato.

La Hirter 1270 è adatta come accompagnamento a piatti forti e piccanti, come ad esempio la bistecca al pepe. Si sposa particolarmente bene con il pollo arrosto, le carni alla griglia, il Braukeller Hauspfandl e il gulasch.

Puoi imparare tutto ciò alla nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Steak
Hirter Braukeller Bierfuehrergulasch
Hirter Braukeller Grillteller
ProduktkombomitGlas Pils

Hirter Privat Pils.

Genuinamente privata.

La regina del birrificio Hirt è - come tutte le birre Hirt - non pastorizzata, senza OGM e quindi completamente naturale. Morbida e snella al palato e armoniosamente amara sul finale.

Come aperitivo e accompagnamento a piatti di carne bianca. Si abbina perfettamente al carpaccio, al pollo fritto, ai Kasnudel carinziani e agli spätzle di formaggio.

Questo è ciò che si impara alla nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Carpaccio
Hirter Braukeller Backhendl
Hirter Braukeller Kasnudel
ProduktkombomitGlas Maerzen

Hirter Märzen.

Genuinamente regionale.

La Hirter Märzen è prodotta con orzo da birra della Carinzia, è leggermente frizzante ma concisa nell'estratto, ha un gusto iniziale leggero e corposo e un finale maturo e rotondo

Questo classico della birra è molto versatile. Particolarmente consigliata con Berner Würstel, cotoletta (Wiener Schnitzel), cordon bleu e Tafelspitz.

Puoi imparare tutto ciò nella nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Berner Wuerstel
Hirter Braukeller Wienerschnitzel
Hirter Braukeller Tafelspitz
ProduktkombomitGlas Morchl

Hirter Morchl.

Genuinamente scura.

Caratteristico di Hirter Morchl è il retrogusto maltato, piuttosto secco e la sensazione di gusto differenziato sul palato nonostante il tono di malto predominante. Per una birra di malto, ha un finale insolitamente magro, anche leggermente amaro.

Un ottimo accompagnamento per i piatti di selvaggina. Ha un sapore eccellente con formaggio morbido piccante, dessert cremosi, cioccolato o soufflé.

Puoi imparare tutto ciò nella nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Wildpfandl
Hirter Braukeller Kaeseteller
Hirter Braukeller Schokokuchen
Hirter Zwickl

Hirter Zwickl.

Autenticamente speciale.

La torbidezza naturale del lievito rende la Hirter Zwickl particolarmente corposa. La sottile nota di lievito sul palato è perfezionata da un finale incredibilmente rotondo e bevibile.

Un meraviglioso aperitivo. È consigliata con insalate, menu a più portate (se non si vuole cambiare la birra tra una portata e l’altra), piatti piccanti, e pesce.

Puoi imparare tutto ciò nella nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Backhendlsalat
Hirter Braukeller Zwiebelrostbraten
Hirter Braukeller Fisch
Hirter Weizen

Hirter Weizen.

Autenticamente fruttata e speziata.

La Hirter Weizen ha un profumo meravigliosamente fresco, un gusto rotondo e corposo e lascia un ottimo sapore al palato.

Una bevanda rinfrescante dopo lo sport. La Hirter Weizen è particolarmente consigliata con carni alla griglia, carni bianche, pollame e dessert fruttati.

Puoi imparare tutto ciò nella nostra GenussAkademie. Ti interessa?
Diventa un sommelier della birra!

Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Grillteller
Hirter Braukeller Zuericher Geschnetzeltes
Hirter Braukeller Fruchtiges Dessert
ProduktkombomitGlas Kraeuterradler

Hirter Kräuterradler.

Freschezza autentica.

La Hirter Kräuterradler è una bevanda di birra mista naturalmente torbida, composta per metà da preziosa birra Hirter dal gusto pieno e per metà da rinfrescante bibita alle erbe.

Perfetta per tutti coloro che vogliono godere il piacere di bere la birra con poco alcol. Ha un ottimo sapore con dessert, insalate e piatti a base di carne bianca.

Puoi imparare qualcosa di simile alla nostra GenussAkademie. Ti interessa?
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Si abbina molto bene con:

Hirter Braukeller Backhendlsalat
Hirter Braukeller Zuericher Geschnetzeltes
Hirter Braukeller Malzparfait
ProduktkombomitGlas Biohanf

Hirter Biohanf.

Autenitcamente diversa.

La canapa biologica è perfettamente integrata nel carattere generale della birra e stupisce con un finale dolce.

La Hirter Biohanfbier è l'accompagnamento ideale per piatti con verdure, zuppe cremose (zucca, prezzemolo), pasta e frutti di mare.

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Hirter Braukeller Bierrahm Suppe
Hirter Braukeller Nudelteller
Hirter Braukeller Calamari
ProduktkombomitGlas Festbock

Hirter Festbock.

Autenticamente tradizionale.

Un colore chiaro e un aroma puro caratterizzano la Hirter Festbock - dopo un periodo di maturazione estremamente lungo di almeno 5 mesi. Molto bevibile al palato e armoniosamente amara sul finale.

Un eccellente accompagnamento a piatti di selvaggina come il nostro stufato di cervo, bistecca di cervo, piatti di maiale sostanziosi e formaggio erborinato della trattoria Hirt.

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Hirter Braukeller Hirschkalbmedaillons
Hirter Braukeller Grillteller
Hirter Braukeller Kaeseteller
Hirter Beerique Kombo

Hirter Beerique Limited Edition.

Autenticamente forte.

Per la Hirter Beerique Limited Edition, una birra Hirt forte prodotta appositamente viene invecchiata per altri cinque mesi in barriques di quercia per whisky a grana fine con una leggera tostatura. È conservata in condizioni perfette nella cantina secolare del Privatbrauerei Hirt.

Raccomandata dopo il pasto, al posto di un digestivo. Ha un sapore meraviglioso con i dessert, specialmente il tiramisù, i soufflé e i formaggi piccanti.

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Hirter Braukeller Kaeseteller
Hirter Braukeller Malzparfait
Hirter Braukeller Schokokuchen
ProduktkombomitGlas Imperial Porter

Hirter Beerique Imperial Porter.

Genuinamente tostata e aromatica.

La Hirter Beerique Imperial Porter del birrificio carinziano Hirt è una specialità di birra fermentata al top con materie prime internazionali selezionate. Viene maturata in condizioni perfette nella cantina centenaria del Privatbrauerei Hirt.

È ottima con i dolci al cioccolato, come la torta al cioccolato e la torta alle noci del Braumeister della trattoria Hirt, la mousse al cioccolato, ma anche con il formaggio piccante.

Potete imparare tutto ciò nella nostra GenussAkademie. Ti interessa?
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Hirter Braukeller Kaeseteller
Hirter Braukeller Malztorte
Hirter Braukeller Schokokuchen
Hirter HerbstCult Glas

Hirter herbstCULT.

Un autentico cult.

La Hirter herstCULT è una specialità stagionale di birra naturalmente torbida prodotta esclusivamente per la gastronomia Hirt. Un malto speciale fornisce una colorazione marrone/ambrata. Con il gusto arrotondato dal malto Pilsner utilizzato.

Questa specialità di birra si abbina in maniera eccellente con la selvaggina, i piatti a base di funghi selvatici e le bistecche.

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Hirter Braukeller Steak
Hirter Braukeller Wildpfandl
Hirter Braukeller Eierschwammerln
Hirter Honigbier 075 Flasche

Hirter Honigbier.

Autenticamente speciale.

Questa varietà di birra è prodotta con vero miele di fiori degli apicoltori della regione dove le api si muovono intorno al Privatbrauerei Hirt. La Hirter Honigbier è una specialità di birra naturalmente torbida, di colore giallo dorato e dal sapore leggermente dolce. Non filtrata e quindi completamente naturale.

La Hirter Honigbier è perfetta per chi ama le note delicatamente dolci. Questa creazione speciale si sposa in modo eccellente con i dessert al cioccolato.

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Hirter Braukeller Schokokuchen
ProduktkombomitGlas Freigeist

Hirter Freigeist.

Il piacere autentico della birra analcolica.

Hirter Freigeist è luppolata, il che conferisce a questa specialità Hirt senza alcol un aroma di luppolo molto particolare. Il gusto è inoltre sottolineato da fini note di miele, che derivano dal lievito speciale.

La Hirter Freigeist è l'accompagnamento perfetto per zuppe di verdure, pasta, riso o anche sorbetti alla frutta.

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Hirter Braukeller Bierrahm Suppe
Hirter Braukeller Paella
Hirter Braukeller Nudelteller
Hirter Team Prost Karriere Brauerei
  • A tempo pieno
    LKW Fahrer (m/w/d), C und C95, E von Vorteil (Vollzeit) in Völkermarkt
    Völkermarkt
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  • A tempo pieno
    LKW Fahrer (m/w/d), C und C95, E von Vorteil (Vollzeit)
    Hirt, 9322 Micheldorf, Österreich
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  • A tempo pieno
    Lagermitarbeiter Werbemittellager (m/w/d) (Saisonstelle)
    Hirt, 9322 Micheldorf, Österreich
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­Privatbrauerei Hirt

Hirt 1, 9322 Micheldorf
Carinzia, Austria

Come arrivare

 

Contatti

Tel: +43-(0)4268 2050-500
office(at)hirterbier.at

­


Amministrazione

Lun - Gio dalle 8:00 alle 16:30
Ven dalle 8:00 alle 11:30

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Ordini

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Hirt 1
9322 Micheldorf
Austria

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